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Le vignoble du Château Peyfeydieu est situé sur la commune d'Izon à 25 kms de Bordeaux et 10 kms de Libourne. Izon est un village de 5000 habitants qui s'étire le long de la Dordogne. Izon est aussi le berceau de Léo Drouyn (archéologue, dessinateur, graveur, peintre, historien, bref : "le plus extraordinaire bâtisseur de mémoire que l 'Aquitaine ait connu"). |
La superficie du vignoble est de 7 hectares, le sol est composé essentiellement de grave et environ 10 % de sable. Les cépages qui le composent sont le Merlot (80%) et le Cabernet Sauvignon (20%).
Les vendanges sont faites en grande partie à la machine. Quelques parcelles sont encore vendangées à la main.
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Le travail de la vigne est soigné, la vigne est "chaussée et déchaussée", l'aération du sol par passage de disques et de houe et l'utilisation maîtrisée de traitement sur le vignoble, respectent le sol, la vigne, les raisins et l'environnement. Afin de permettre une variété des saveurs, une partie du vin destiné à la bouteille est élevée en barrique, une autre est élevée en cuve, pendant 12 mois dans le chai avec l'aide d'un œnologue. L'assemblage, l'affinage et la mise en bouteille se font dans le chai par le vigneron. |
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Récolte élevée en cuve 
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Une partie de la vendange élevée en barrique, l'autre en cuve !
BORDEAUX ROUGE TRADITION 2010 (Appellation Bordeaux Contrôlée) Nez à dominante de cuir et de jasmin. Aromes de cerise noire en bouche. Vin tendre, assez charnu dans son équilibre. C'est un vin facile à boire, qui agrémentera autant les viandes rouges que la cuisine moderne. Potentiel d’évolution 5 ans. Tarif la bouteille : 4,00 € TTC + port. Disponible, pour commander cliquez ici. |
Récolte élevée en barrique 
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BORDEAUX ROUGE ÉLEVÉ EN FÛTS DE CHÊNE 2010
(Appellation Bordeaux Contrôlée) Robe d’intensité moyenne nuance rouge cerise. Nez puissant à dominante de cuir et de jasmin. Note boisée très subtile. Vin tendre en bouche avec des tanins souples et une dominante de saveurs épicées et poivre noir. Vin à boire et qui peut encore évoluer favorablement. Tarif la bouteille : 4,60 € TTC + port. Disponible, pour commander cliquez ici. |
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CLOTHIDE ROSÉ DOUX
Jolie couleur à la teinte de pétale de rose, le nez dégage une dominante de gelée de groseille. Sucrosité et vivacité en bouche, bonne longueur aromatique sur notes de fruits rouges. Très bien en apéritif, il accompagnera aussi foie gras, tartes de légumes, fromages à pâtes persillées. Tarif la bouteille : 4,00 € TTC + port. Disponible, pour commander cliquez ici. |
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BORDEAUX CLAIRET 2009
Belle couleur rouge, nez intense dominé par des arômes de miel et de confiture de figues. Beaucoup de rondeur en bouche et encore une belle fraicheur. Arômes de fruits secs. Accompagnera grillades, charcuterie, viandes blanches. Tarif la bouteille : 3,50 € TTC + port. Disponible, pour commander cliquez ici. |
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BORDEAUX ROSÉ 2011
(Appellation Bordeaux Rosé Contrôlée) Robe brillante teinte à la nuance saumonée. Nez discret de confiture d’abricot. Beau volume en bouche, bien équilibré. Ce rosé accompagnera salades composées, pizzas, coucous, grillades. Idéal pour les soirées d’été. Tarif la bouteille : 3,50 € TTC + port. Disponible, pour commander cliquez ici. |
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BORDEAUX BLANC SEC 2012
(Appellation Bordeaux Blanc Contrôlée) Vin brillant, arômes originaux de fleurs d’acacia, de poire accompagnées de note minérales. Structure assez légère aux saveurs d’arômes bien équilibré, parfait sur les fruits de mer. Tarif la bouteille : 3,50 € TTC + port. Disponible, pour commander cliquez ici. |
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AUGUSTE BLANC DOUX
Belle robe brillante jaune pâle, nez de belle intensité aux arômes de gelée de coing et écorce d’oranges confites. L’ensemble est équilibré, présente beaucoup de rondeur sans lourdeur. Vin équilibré aux saveurs d’agrumes. A servir frais Tarif la bouteille : 5,00 € TTC + port. Disponible, pour commander cliquez ici. |
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NOUVEAU : LES PERLES DE ROSÉ
Découvrez notre nouvelle cuvée, Les Perles de Rosé ! Nous vous proposons un pétillant rosé demi-sec fait à base du Clothilde, élaboré selon la méthode traditionnelle. Bouteille sérigraphiée. A servir frais. Tarif la bouteille : 7,50 € TTC + port. Disponible, pour commander cliquez ici. |
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